pandanopanのブログ

pandaが体験した美味しかったや興味のあることを紹介します。

10月もありがとうございました❗️

昨日から11月。

11月は、秋と冬の境目。

 

暑かったり、寒かったりで

体調が万全になりませんが、

食欲の秋

スポーツの秋

読書の秋?😁

を満喫したいと思っています🌟

 

そして10月も

pandaのパン教室のレッスンを

受けていただきありがとうございました💖

 

10月は、

30日のパンプキンあんパンが

最終レッスンでした^_^

 

パンプキンあんパンの生地は、

とてもべたつく手強い生地でしたが、

しっかりとこね、

しっかりとまとまりました🌟

 

ひとつひとつ丁寧に

作り上げて下さいました🌟

 

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プレゼントされたら、

好評だったとお知らせいただき、

とても嬉しくなりました💖

 

11月は、いよいよ、

みんな大好きさつま芋の

芋いもパンの登場です。

 

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11月も

pandaのパン教室を

よろしくお願いいたします🌟

 

ハロウィンと土曜日のにぎやかパンのレッスン

毎日天気が良くて

お昼はちょっと暑いです💦

 

昨日、

明石屋さんの和菓子をいただきました💖

ハロウィン仕立ての

食べるのがもったいない可愛い子😍

 

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明日は、ハロウィン🎃

仮装はしませんが、

美味しい食べ物で、

ハロウィンを味わいたいと思います🌟

そして、

かぼちゃの和菓子

じっくり、美味しくいただきました💖

 

 

さて、昨日、土曜日.

pandaのパン教室では、

3種類のパンが焼き上がりました🌟

 

それぞれ、

成形に特徴があり、

楽しんでいただけました🌟

 

ウインナーパン😊

分割なしですが、6個焼き上がります😍

ジューシーなウインナーとバジル味の

イタリアンなウインナーパン。

 

細かい作業もありますが、

きれいに焼き上げてくださいました^_^

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パンプキンあんパン

糸の結びかたが難しいですが、

可愛く焼き上がりました。

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特別レッスンのベーグル

シンプルですが、

茹でるという一手間が加わります🌟

サンドイッチにもおすすめ。

ステキに焼き上がりました💖

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いつもpandaのパン教室をご利用いただき、

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

一粒万倍日とレッスンの様子

今日、10月23日は、
一粒万倍日!

文字通り、一粒のもみが、
一万倍になってかえってくるという意味。
仕事始め・開店・種まき・金貸しなどに良い日だそうです。

旧暦読本では、
一粒の種を植えると、それが実を結んで万倍になるというおめでたい日。
金銭の貸し出し、商売はじめ、開店、投資などに吉で、
逆に借金をすると、たちまち凶日となる。

と解説されていますよ。

そんな縁起の良い今日、
何か楽しいことをこつこつ始めようと目論んでいます(^▽^)/

またちょびちょびとお知らせしますね。


さて、10月も後半に突入しています。

Pandaのパン教室では、
週末、レッスンを開催しています。
今月は、プライベートで2メニュー受講される生徒様が多いですよ

10月16日、日曜日、
10月22日、土曜日は、
おうちパンもいろいろ挑戦されて、
パン作りをとても楽しまれていらっしゃるお二人の生徒様が
10月のレッスン2メニューを受講してくださいました。

10月16日、日曜日。
グラデーションの角食&パンプキンあんパン。

Pandaのパン教室、初登場のメニューでした。
私がABCでパン作りを学び、ライセンスも取得しているので、
ABCさんのレシピを基にしたレッスンです。

グラデーションに色付けする方法、
二次発酵の高さの説明などさせていただきました。

とてもステキな、グラデーション角食が焼きあがりました(^▽^)/

パンプキンあんパンもかわいく焼きあがりました!!


10月22日、土曜日。
同じくグラデーションの角食とパンプキンあんパン。

今回のグラデーション角食は、
紫色のグラデーションです。
紫色は、むらさきいもの粉で生地に色をつけていきます。

鹿児島産のむらさきいものお粉をたっぷり使います。

またこのお粉、さつまいもの香りも感じられ、
生地にもなじみやすいので、とてもオススメの粉末です。

ていねいに混ぜ込み、5色をきれいにだしていただき、
ステキなグラデーション角食が焼きあがりました!

また、パンプキンあんぱんもすごく集中されて成形、
とてもかわいいかぼちゃのアンパンが焼きあがりました。

このカボチャ型を出すためにタコ糸でしばっていきますが、
発酵することで、かぼちゃの型がしっかり出ます。
形を出すためには、どうしても溝が出来て、
その溝に糸が食い込みます。
ただ、このタコ糸をとるときに
少しパンがひっついてしまい、糸を外しにくいものも出てきます。

少し大変な作業ではあります。
今月3名様が受講されましたが、
皆様、丁寧に作業されました!!


いつもレッスンを受けていただき本当にありがとうございます。

これからもいろいろなパンを紹介していきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

そして、今日が皆様にとって、良い一日になりますように。

10月のレッスンの様子

1週間遅れての投稿になりましたが、
先週から10月のレッスン始まっています。

先週の土曜日は、
プライベートレッスンで、
グラデーションの角食とパンプキンあんパンのレッスンでした✨

いつも通ってくださっていらっしゃる生徒様で、
グラデーションの生地作りもスムーズに丁寧にしてくださいました!

5つのいろの生地を作るので根気がいります。
お持ち帰りいただいて、カットされた断面写真を送っていただきました✨

パンプキンあんパンも
かわいく焼きあがりました(^▽^)/

レッスン中にガレットの美味しいお店の情報もいただいたり、
趣味のお話しを聞かせていただいたり、
楽しい時間を過ごさせていただきました。




日曜日は体験レッスンでしたよ。
お二人様が、初めてPandaのパン教室にきてくださいました!

体験レッスンで、パン作りの流れを体験していただきました。
粉の状態から、ふわふわのパンになるまで、
最初は簡単にはいきません。
簡単ではないので、
ふわふわに焼きあがった作品に出合ったら、
うれしくてたまりません(^▽^)/

お二人様、ていねいにしっかり捏ねられて、
発酵もしっかりできたので、
ステキな牛乳パンが焼きあがりました!

手ごねのパン作りが好きになってもらえたらいいなと思いました。

土曜日、日曜日、
Pandaのパン教室のレッスンを受けていただき
ありがとうございました!!

またご一緒させていただくのを楽しみにしています。

ランチハウス輪さんの美味しいお弁当

先日、12月の仕事の打ち合わせで、
はーとぱーくさんを訪れました。

去年に引き続き、コーヒー教室のお話しをいただきました。
今回は一緒にパン作りを紹介することになり、
わくわくしているところです。

鹿児島市精神保健福祉交流センター はーとぱーくさんは、
精神障がいについて正しい知識を理解するための講座や、
精神障がい者の生活の幅を広げ豊かにするための講座などのほか、
市民が精神保健福祉に関して考える機会となるための交流イベントを開催されています。
(はーとぱーくさんのHPより抜粋)

そのはーとぱーくさんの中にランチハウス輪さんがあります。
ランチは日替わりで限定数があり、
予約で売り切れになってしまうほどの人気です。

この日のランチはハンバーグでお持ち帰りにしてもらいました。
サイドメニューもすべて手作り!

お味は、私の好みで、
シンプルなカラダに優しいお味でした。
近くに行く時はまた購入したいな!と思いました(^▽^)/

9月もありがとうございました😍

9月も終わり10月に突入。
令和4年も残すところ、3か月となりました。

9月24日は、プライベートで今月の3メニュー、
9月25日は、ベーコンエピのレッスンでした。

生徒様、
Pandaのパン教室でお伝えしたことを、
しっかり覚えてくださり、
いろいろなレシピでおうちパンを楽しんでくださっているようで、
とてもうれしいです。

実は25日に、携帯の調子が悪く、
撮影した写真がなくなってしまいました💦


そして今日、10月2日は、
先月の台風で延期になっていた、
ベーコンエピのレッスンでしたよ。


今日の生徒様、
最近、なかなかおうちパンの時間がとれなくていらっしゃるとのこと。

久しぶりのパン作りを
とても楽しんでくださいました。

9月もたくさんの生徒様がレッスンを受けてくださり、
本当にありがとうございました。

10月も季節のかわいいパンのレッスンを
ご準備して、楽しみにお待ちしていますね。


11月のレッスンも、
来週中にアップする予定です。

ご予約も楽しみにお待ちしていますね。

台風一過

日曜日に、大型で強い台風14号
鹿児島市に上陸。

昨日まで、荒れたお天気でしたが、
今日は朝から晴れの良いお天気。

太陽が照ると、
気温もぐんと上がり
お昼はまだまだ暑くなりそうです。

先週は台風の影響でレッスンを中止して、
生徒様には、日程の変更をお願いしたところです。

さて、
今週から、通常レッスンです。

9月の週末も今週末のみとなりました。

今週末、土曜日、日曜日に
たくさんの作品が焼きあがる予定です。

今日もしっかり食べて元気に過ごしましょう!(^^)!