先週の土曜日が、 8月最後のレッスンでした メニューは、 2種のスコーン❗️ 発酵なしのクイックブレッド 生地は、ただ混ぜるだけではなく、 サブラージ という作業でさくさく感を 出していきます この作業を知っていただけたら、 お菓子作りでもたまに出てく…