5月15日、日曜日は
ハム卵とシナモンロールのレッスンでした✨
シナモンロールは、
卵もバターもたっぷりの、
とてもリッチな生地。
捏ねは、
べたついて見極めがちょっと難しいのですが、
しっかり弾力が出るまで捏ねていただきました!!
しっかりグルテン組織ができたので、
焼いたときに
生地がしっかり可愛く膨らみました(^▽^)/
粗熱がとれたら、
アイシングでお化粧をしました☆
アイシングは水の量の加え方が難しいのですが、
ちょうどいい具合のアイシングができました☆
いつも
Pandaのパン教室のレッスンを
受けていただきありがとうございます☆