家ごはん～豆乳スープ～

こんばんは～

 

今日の鹿児島は、朝の冷え込みは柔らかだったのですが、

昼間の気温は上がらず夕方はとっても冷え込んでしまいました

 

明日の朝は、たぶんとっても寒くて起きることができるか心配

 

 

ここ数日、忙しかったりでちょっと胃腸が疲れ気味かな～って

感じていたので

今日は、きちんと自分で作った家ごはんにしました

 

作ったのは、寒くなったので、手軽にできる

 

豆乳スープ

 

朝からＺＩＰでスープの特集をしていました

最近朝の番組の中では、ＺＩＰがお気に入りなので

すぐに影響されます

 

 

まず、フライパンにバターを溶かして

玉ねぎ、にんじん、椎茸、ロースハムなどをしんなりなるまで

炒めました

とってもいい匂いがしてきました～

 

 

 

今日は野菜不足なので、

実家からもらった白菜、長ネギもあったので

それも炒めました～

 

 

 

そのあと、お鍋に移して、豆乳を注いで

コンソメを入れて、ことこと15分くらい煮込みます

 

 

塩、黒こしょうで味付けして

白菜の葉っぱの部分と、春菊をいれて

ちょっと煮込んで

出来上がり

 

 

 

自分でいうのもなんですが、

美味しい～

 

ちょっと見た目は豆乳の分離があって

なめらかではないですが・・・

 

玉ねぎの甘さも、白菜の甘さも

胃腸をいたわってくれそうでうれしい♪♪♪

 

美味しいものをいただいて、

元気になれたような気がしたので、

ビールもいただきました～

 

明日もがんばれそうな気がします

 

今日も、

美味しいごはんとビール

ごちそうさまでした