こんばんは～
ゆうべに比べてちょっと寒くなりました
湿度も６０％
もっと寒くなって、エアコンをつけたりしたらもっと乾燥します
お肌に乾燥は大敵です
今日は、仕事が終わったら、家に直行
外食続きなので、今日は家でシンプルな
晩ごはんを
メイン
関門名産寒さばのぬかだき
10月の末、門司港を訪れた際に、自分用のお土産に購入しました
門司港じじやさんのぬかだきです
北九州は「床漬け（ぬか味噌漬け）」が有名で、100年以上昔から代々引き継がれている
“床”を持っている家もあります。
「ぬか炊き」とはいわしやさばを先ずは醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする、
北九州名物の料理なのです。
お酒のつまみはもちろん、白いご飯にもぴったりです！
「ぬか炊き」とはいわしやさばを先ずは醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする、
北九州名物の料理なのです。
お酒のつまみはもちろん、白いご飯にもぴったりです！
（じじやさんのホームページより）
お酒のつまみにぴったりには、ひかれます
早速ビールといただくことにしましょう
２０１２限定醸造
お店でひときわ目をひくデザインと限定醸造にひかれました
5年くらい前に東北を旅行した際、遠野を訪れました。
その時、ホップの実が成っているのを見て感動したのを思い出しました
この商品の１本につき１円が東北の農業の震災復興支援策に活用されるそうです
いつもの一番搾りより苦みが少なく飲みやすいような気がしました
メインのさばのぬかだきは初めていただきました
イメージはさばの味噌缶みたいなかんじです
あぶらののったさばが使われているようで、
味が濃厚でペロリんと食べてしまいました
他には、
ホウレンソウのおひたし
擦った黒ゴマをたくさんかけて三杯酢で
ホウレンソウは実家の父親が家庭菜園で作ったものです
お魚があったので大根をおろして、酢をかけて
赤いものがなかったので
トマトのチーズ焼き
私の大好物
栄養たっぷりのお野菜をいただいて、体をいたわることができたと思います
結局ビールに合う晩ごはんになってしまいました
きょうも美味しい晩ごはん
ごちそうさまでした
