こんばんは～
今日は、お休みでした
今日の鹿児島市は、とっても良いお天気で
気持ちの良い１日でした
昨日、雨がふったにもかかわらず、
まだきれいな桜
をみることができました
をみることができましたパン教室に行ってきました～♪♪♪
本日、作ったパンは、
シードコルプ
とっても大きいパンに仕上がりました
シードコルプのシードは、
アニスシードというせり科のハーブの種
コルプは篭という意味だそうです
アニスシードはミントに似たようなす～っとした香りがしました
なので人によって好き嫌いがあるかもです
二次発酵の時に篭に入れて成形して、焼きました
１番難しかったのは、かみそりでパンの生地に
３本のクープっていう切り込みを入れるところでした
砂糖や油分が少ないパンです。
外はパリパリ、中はしっとりした感じ
トーストして、バターをつけていただきました
アニスシードのハーブがすっきりしていて、
噛めば噛むほどあじがでるようなかんじ
しばらく朝食は、パンです
焼き立てのパンが
美味しくいただけました～
ごちそうさまでした
