今日も、 良いお天気でpandaのパン教室は 午前中、ぐんぐん 気温が上がっていきました。27度を超えていました！鹿児島の春は短いなあと つくづく思いましたよ^_^さて、 気温が高くなったということは、 自然発酵もしやすいということ。発酵の見極めが出来る…

今日もpandaのパン教室では、 たくさんのパンが焼き上がりました^_^生徒さまは、 いろいろな情報をお持ちです。 パンをこねながら、 パンやさん情報などで お話しが盛り上がりました。私自身、 パンを焼く研究はするのですが、 新しいパン屋さんの パンを研…

週末、 pandaのパン教室では、 たくさんのパンが焼けました^_^pandaのパン教室には、 鹿児島市はもちろんですが、 遠方からも生徒さまが 通ってくださっています。霧島市、さつま町、都城市、垂水市、指宿市、 屋久島町、水俣市、 長い時間をかけてレッスン…

今日は、 どんどん良いお天気になっていきました。風も気持ち良く過ごしやすい^_^こんな日は、 いろいろな事に、気が向きます。 今日のレッスンは、 今月のメニュー の練乳パン^_^生地もきれいに のばされて、 きれいなクープが入りました！外は、カリッと …

今日は、 朝から病院で胃カメラの検査。 人生初の検査。きついのは、最初だけで、 いつね間にか終わって、 ベッドに寝ていました。ポリープはありましたが、 問題ないということで、 一安心したところ。 帰りに、 お気に入りのパンやさんに寄りました^_^下竜…

今日も昨日に引き続き、 良いお天気になりました^_^午前中、リビングに、 朝日が差し込むので、 どんどん、温度計の数値が上がり なんと、27.8度になっていました！久しぶりに家で、 作業しながら、 汗だくになりました。 今日のレッスンは、 初マフィン！ …

今週末、 pandaのパン教室では、 たくさんのパンが焼き上がりました！今月のレッスンの カスタード&ブルーベリージャムや ブランノワール^_^どちらも複雑な成形。 生徒の皆さんは、 集中して、丁寧に仕上げられて、 ステキなパンが焼き上がりました！pandaの…

先日、 ゴルフの練習のあと、 あかねコーヒーに行きました^_^私は、いつもの BLTサンドセット！BLTサンド、 パンにはさむ食材の ベーコン、 レタス、 トマトの頭文字をとって名付けられました。こちらのパンは、 厚いのですが、ふわふわ、 空気がたくさん含…

今日から4月！ とても晴れの良いお天気ですが、 風が強く、その風が冷たい日。そして、新元号が発表されました。「令和」5月1日に向けて、職場などでは、 いろいろな準備があることと思います。慣れるまでは、 しばらく時間がかかりそうです。「令和」の時代…

大好きな 朝の連ドラ「まんぷく」が 今日、最終回を迎えました！最終回まで、楽しく観ることができたので、 6か月間があっと言う間に過ぎました^_^まんぷくが始まり、 まんぷくラーメンが発売されたら、 チキンラーメンを食べました^_^まんぷくヌードルが発…

今日は、太陽が見えてきて ちょっと気温が上がりそう。3月も明日まで。環境が変わる方も変わらない方も 年度が新しくスタートすることで、 何か、気持ちを一新したい！ と考えられる時期なのではないでしょうか^_^pandaのパン教室に足を運んで下さる生徒さま…

こんばんは^_^3月もあと、2日となりました。2月、3月もたくさんの生徒さんが、 pandaのパン教室に足を運んでくださいました。 ありがとうございます^_^ 心よりお礼申し上げます。2月、3月は、 華やかな チョコマーブルや、コルネ、クロワッサン、ＵＦＯパン…

久しぶりに風邪をひきました。 1週間前、 主人がインフルエンザに。しっかり休んで木曜日から出勤。 感染しないように、 すごく気をつけて過ごしました！マスクをして、 消毒をして回り、 窓を開けて換気し、 アボガドを食べて過ごしました。 それなのに、 2…

私の好きなテレビ番組のひとつに、 NHKのドキュメント72時間があります。 ↓↓↓ http://www4.nhk.or.jp/72hours/x/2019-02-01/21/19824/1199245/3日間同じ場所でカメラをかまえ、 いろいろな方に、 どうしてここに来たのか 事情を聴く番組。ただそれだけなので…

いつもpandaのパン教室を ご愛顧いただきありがとうございます^_^1月27日、日曜日、 YさまとMさまが、ツインクリーム、 Yさまがコーヒー食パン、 Hさまが抹茶クーヘンの レッスンを受けてくださいました。ステキなパンを焼いてくださったのですが、 あいにく…

寒いなか、 今日もpandaのパン教室のレッスンを受けていただきありがとうございましたYさま、Hさまは大きな チーズパンを焼かれました！いつもお家パン焼かれていらっしゃるので、 成形もバッチリです^_^Uさまは、 体験レッスンで牛乳パンを焼かれました。 …

わたしは、NHKの朝の連ドラの大ファンです！特に、今放送中の「まんぷく」は つづきが待ち遠しくて仕方ありません^_^ そして、ついにまんぷくラーメンが完成して、 発売日を迎えました！！その発売日を祝して、 私もいただきました^_^ミニを。 満足^_^来週も…

なんと、なんと、 15日もブログを書いていなかったとは。 反省…。1月21日は、 HさまとIさまが、 美味しそうなツナコーンパンを 焼かれましたよ^_^ 今、私、とってもお腹が空いています。 この写真は、 目の毒です^_^ 1月26日は、 Hさま、Yさま、Yさまが 緑茶…

1月20日、日曜日は、 とてもにぎやかな pandaのパン教室でした！中学の時の仲の良いお友達Mさまが、 お姉さんのYさまといとこさんの、Tさまといらっしゃいました。 パン作りがすごくお好きになられたRさんも 一緒にレッスンを受けてくださいました。Rさまは…

1月も今日で終わり。1月もたくさんの生徒さんが、 pandaのパン教室に足をお運びくださいました！ありがとうございます^_^ 心よりお礼申し上げます。 2月は、 チョコレートを使ったメニューや、 基本のメニュー、 pandaのパン教室初めての クロワッサンレッス…

こんばんは^_^1月17日、 高級食パン専門店 嵜本が 鹿児島市金生町 山形屋の向い側に オープンしました！ https://shokupan-sakimoto.com/昨日も行列が出来ていましたよ。とても気になるのですが、 しばらく落ち着いてから買いに行こうって 思っています^_^楽…

こんばんは^_^ 今日はとても気持ちの良いお天気で、 成人式日和だったのでは。昨日は、指宿で菜の花マラソンが開催されました。 走るには、ちょっと暑い気温だったかなぁと思いました。私は、20年くらい前に 友達と菜の花マラソン10キロに出場したことがあり…

pandaのパン教室、 今日が今年初レッスンでした^_^Yさまが抹茶大福、 Mさまが抹茶クーヘンを焼き上げられました！ 抹茶を入れるので、 生地が緑色でとてもきれいでした。抹茶大福の求肥も上手く出来、 きれいに包まれて大福みたいなパンが焼きあがりました！…

先日、 お誕生日のお祝いを 姶良市のイタリアンのお店 シンパティコさんでしてもらいました。数年前にランチで訪れて以来です。まずは ビールで乾杯！お店の方、とても親切な給仕で 居心地もとても良いお店です^_^ 前菜の盛り合わせ メニューの中から 5種類…

1月10日、 毎年楽しみなのは、 兵庫県西之宮神社の福男選び！迫力があって、 元気をもらいます^_^https://youtu.be/DtPPPni__qA さて先日、 蒲生を通ったら ステキなパン屋さんがありました！ この日は、 食パンを購入！トーストしてバターに合う食パン。 美…

おはようございます^_^元旦の相棒が、 録画されていなくて ショックを受けているところです。 録画予約をしっかり確認しなければと思いました。 さて先日、お寿司を食べました。 いただいたおしょうゆ皿が あまりにも可愛くて^ ^↓↓↓ありがとうございました。

新年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いします。 2019年が健やかで素晴らしい年になりますよう お祈り申し上げます。https://youtu.be/EaN2sZ79Z9g

平成30年、大晦日を迎えています。今日は、一日中大掃除。 追い込まれてがんばりました^_^ pandaのパン教室の生徒の皆さま、 今年一年、pandaのパン教室に、 足をお運びいただきありがとうございました！みなさまといろいろなパンを ご一緒させて頂き、私の…

こんばんは^_^久しぶりのブログアップになります。 今日の記事はクリスマスバージョンでいきますね。 アップしていないレッスンも後日 ご紹介します。^_^今日は、クリスマスイブ。 連休最終日、いかがお過ごしでしょうか？私は、今日が仕事納めとなりました^…

12月も半ばに入り、 2、3日前からだいぶ寒くなりました。先日、 いただいたコーヒーのバウムクーヘンは、 深煎りのコーヒーと相性が良く、 気分転換に10時のおやつにいただきました^_^ 11月16日は 勤労青少年ホームパーティーメニュー料理教室の最終日。 み…